♥erzlich willkommen im panasiatischem Grillrestaurant mit philippinischen Spezialitäten!

Probieren sie unser vielfältiges Frühstück, leckeres Mittagessen, frischen Salat und unsere besonderen Grillspezialitäten sowie hausgemachte Kuchen. Wir freuen uns auf sie. Alle Speisen sind auch vegetarisch und außerhaus erhältlich

Öffnungszeiten: täglich 9:30 - 23:00 Uhr
Tel: +493089392217

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Speisekarte

 

Abend-Special

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Speisekarte

 

Abend-Special

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Speisekarte

 

Abend-Special

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Tageskarte

22.08.16-26.08.16 (Suppe oder Salat als Vorspeise)

Montag

– Lugau- philippinische „Erkältungsreissuppe“ mit Ingwer, Eierflocken, Limette und Koriander
– gemischter Salat Ingwer-Limettendressing
1.Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Baby-Spargel, in cremiger Kräuter-Weißweinsauce, an Penne Nudeln, dazu Parmesan
2. Kao Soi– knusprig gebackenes Kabeljaufilet auf Lauchgemüse, Erdnüsse, Limette, und Sojasprossen, in pikant gelber Curry-Kurkumasauce, serviert mit Duftreis

Dienstag

– Wan Tan Suppe- veggie Teigtaschen mit Gemüse und Ingwer
– gemsichter Salat mit Schafskäse, in Zitronen Vinaigrette
1. Lachsfilet gebraten an Kartoffelröstinis, in Wasabi-Limettensauce
2. Gai kra pau- Hähnchenfilet scharf angebraten, auf Wok-Gemüse, in
pikanter Austern-Kräutersauce, serviert mit Duftreis

Mittwoch

– Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Thymian
– Auberginen-Tomaten Buscetta
1. In Rosmarin und Thymian mariniertes Tilapiafilet gebraten , an
Ratatouille-Gemüse, dazu Zitronenreis
2.Bebek Curry– knuspriges Entenbrustfilet auf Grillgemüse, Zitronengras und
Thai-Basilikum, in pikant roter Curry-Kokossauce, serviert mit Duftreis

Donnerstag

– Mee Gai- asiat. Nudelsuppe mit Ingwer, Möhren und Eierflocken
– Sojasprossensalat mit Balsamico Vinaigrette
1. gratinierter Kartoffel-Tomatenauflauf in Kräuter-Weißweinsauce
2. Beef Pat Pak – Rinderfiletstreifen scharf angebraten, mit Pak-Choi und Champignons,
in Limetten-Soja-Ingwersauce, serviert mit gebratenem Jasmin Reis

Freitag

– Gemüse-Ingwersuppe mit Glasnudeln
– Tomate-Schafskäse Buscetta
1. Beef Terriyaki
Geschmortes Filet vom Rind, auf Pak-Choi und Champignons, in Ingwer-
Terriyakisauce, dazu Jasmin Reis
2. Isda Massala
Gebratenes Rotbarschfilet mit Grillgemüse, in Honig-Massalasauce dazu Jasmin Reis

Speisekarte

 

Abend-Special

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Frühstück

(Mo-Fr: 09:30-12:00, Sa-So: 09:30-14:00)

asiatisches frühstück
(tapsilog) marinierte rinderstreifen mit
spiegeleier und gebratenem jasmin duftreis
6,90 €

oder
(beef-longalog) süß-pikante marinierte Rinderhackspieße,
mit Spiegeleier und gebratenem jasmin duftreis
6,90 €

europäisches frühstück
wurstaufschnitt, verschiedene käsesorten, butter, bio-marmelade, hausgebeizter lachs mit sahne-meerrettich, oliven und hausgemachte antipasti gemüse dazu zwei dips
8,90 € auch vegetarisch 6,90 €

amerikanisches frühstück
rühreier, gebratener rinderschinken1), mini-bratwürstchen2) mit senf und baked-beans
6,90 €

pan omelette
mit rinderschinken, tomaten, lauch, käseüberbacken und frischem salat der saison
5,90 € mit hausgebeiztem lachs 6,90 €

pan-cakes
heiß, mit Waldbeeren und ahornsirup
4,90 €

2 spiegeleier mit toast
3,20 €

croissant mit frugave bio-marmelade
2,80 €

müsli mit joghurt oder milch
3,90 €

obstsalat
3,50 €

Frisches und Vorspeisen

lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce
mit gegrilltem hähnchen 5,50 €
mit gegrillten tofustreifen 4,90 €
mit gegrillten scampis 5,90 €

hipon sesame
black tiger prawns im knusprigem sesam-mantel mit hasugemachtem ingwer-koriander-chili-sojabohnendip, an gurken-tom-kazu salat
6,90 €

manila-sake
gegrillte spieße vom hausgebeiztem lachsfilet auf eingelegtem wakame-sesam salat, dazu eine wasabi-meerettich creme
7,50 €

lumpiang shanghai
hausgemachte, knusprige teigrollen vegetarisch mit gemüse, erdnüssen und glasnudeln gefüllt, an pikanter soja-chili-knoblauchsauce
5,50 € mit rinderhackfleischfüllung
an süßem chili-dip 6,90 €

aguacate salat
gegrillte rinderschinkenröllchen, gefüllt mit avocadostreifen, dazu blattsalat, hausgemachte kräuter-croutons, schafskäse, tomaten, und gurkenstreifen in hauseigenem himbeer-balsamicoglace
8,50 €

veggie mit gegrilltem tofu
6,90 €

kilawin
hausgebeizte lachssashimi streifen, mariniert in zitronensaft, dill, chili, schalotten, an einem salatbouquet mit hauseigenem waldbeer-balsamico-vinaigrette
7,50 €

bun bo
lauwarmer salat aus marinierten rinderstreifen, auf reisnudeln,
tomaten, lauch, erdnüssen, gurken, in limetten-ingwer-chilidressing
6,90 €

crispy dilis knusprige sardellen an zitrone
3,90 €/6,90 €

manok chicahron
knusprige hühnerhaut mit grillgemüse und an süß-pikantem chili –dip
6,50 €

gemischte Vorspeisenplatte ab 2 personen 8,90 € p.P

Hauptsache

manok ihaw
in soja-chili-knoblauch-sesamöl marinierte hänchenspieße gegrillt, auf grillgemüse in pikanter austern-sauce, serviert mit aromatischem jasmin duftreis
8,90 €

pinakbet bagoong
geschmortes gemüse aus okra-schoten, ampalya-bittermelone, talong-aubergine, sitau-langbohnen, tomaten, schalotten und flügelschoten, in cremiger kokosmilch-schrimpssauce, an aromatischem jasmin duftreis 10,90 €wahlweise mit hähnchen

adobong manok
in soja, limetten, chili, und knoblauch marinierte hähnchenkeule im ofen geschmort und gegrillt, auf sitaulangbohnen, tofuwürfel, schalotten, grünem pfeffer und tomaten, in pikanter soja-lorbeer-knoblauch-sauce, serviert mit duftreis
10,90 €

ginataang hipon
black tiger prawns geschmort in cremig pikanter kokos-knoblauch-ingwer-chilisauce, auf gegrilltem thai-spargel, an aromatischem jasmin duftreis
12,90 €

lost in boracay
knusprig doppelt gebackene hähnchenfilet streifen,
auf grillgemüse, in pikant-süßer austern- sesam-sojachili-sauce,
serviert mit aromatischem Duftreis
10,90 €

beef -tapa
in sesamöl , knoblauch, soja limette und honig marinierte rinderfiletstreifen scharf angebraten, auf grill-gemüse und sesam, in pikant-süßer austernsauce, serviert mit gebratenem duftreis
12,90 €

beef longanisa
mit chili, palmzucker, sojasauce, knoblauch und limette mairnierte
rinderhackspieße gegrillt, auf gegrillten auberginen scheiben und tomaten mit calamansi-sojasauce, serviert mit gebratenem duftreis
11,90 €

beef kare-kare
gegrilltes arg. Steak (200gr.) vom rind, auf geschmortem gemüse von okra-schoten, sitau-langbohnen, pak-choi-, bananen-blüten, und aubergine, in cremig -pikanter erdnuss-knoblauch – chilisauce, serviert mit bagoong-schrimps-pesto und jasmin duftreis
16,90 €

Für Zwischendurch

empanadas
2 teigtaschen gefüllt mit rinderhackfleisch, kartoffelwürfeln, zwiebel und dill, dazu hausgemachte süß-chili-sauce
4,20 €

chicken-asado siopao
gedämpfte hefe-teigtaschen hausgemacht, gefüllt mit hähnchen, ei und schalotten, an süß-pikanter hoi-sin sauce
4,50 €

clubsandwich
mit gegrilltem hähnchenfilet, rinderschinken, spiegelei, salat, tomaten, hausgemachter cocktail-sauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
7,50 €

french-chickensandwich
sandwich im ei-mantel mit gegrilltem hähnchen, gurken, tomaten, salat, schafskäse und hausgemachter cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
7,50 € (vegetarisch ohne ei- mantel und Schafskäse)

foccacia – beef sandwich
aus gegrilltem foccacia brot, scharf angebratene marinierte rinderfiletstreifen, karamelisierte zwiebeln, tomaten, rucola salat und hausgemachte cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
8,90 €

Pan-Specials

manila flame
hausgemachter burger aus rinderhackfleisch, mit tomaten, gewürzgurken, salat, philippinische barbeque sauce, cheddar käse, dazu hausgemachte pommes, serviert mit kräutermayo und philippinischem bananenketchup auch vegetarisch
7,90 €

pinakbet curry
hähnchenfilet gegrillt, dazu sitau-langbohnen, paprika, tomaten, talong-auberginen, grüner Pfeffer, und okraschoten, in cremiger, gelber currykokosmilchserviert
mit aromatischem jasmin duftreis
9,50 €

1 kg gegrilltes zufallsgemüse
mit olivenöl, fleur de sel ,drei verschiedenen hausgemachten dips und gegrillten brotscheiben
12,90 €

bebek anghang
barbari ente in knoblauch, thymian, rosmarin und chili mariniert, kross gegrillt, dazu gegrilltes zufallsgemüse in sherry-honig-sesam-chilisauce, serviert mit jasmin duftreis (pikant)
14,90 €

king salmon ka-sabi
hausgebeiztes lachsfilet auf der haut gegrillt, auf süßkartoffel-magopüree und gegrilltem thai-spargel, an wasabi-meerettichcreme
13,90 €

manok massala
hähnchen tandoori in einer knusprigen rosmarin- thymian panade im ofen gebacken, auf zucchini-spaghetti und süßkartoffel-würfel mit hausgemachter tomaten-honigmassala sauce, dazu geröstetes kräuterbrot an joghurtminzdip
11,50 €

kinder

gebratener gemüsereis mit oder ohne hähnchen
5,00 €

hausgemachter burger mit pommes
5,90 €

Süßes

leche flan
hausgemachte creme caramel philippinische art, an frischen früchten
4,90 €

mayon lava cake
heißer schokoladenkuchen gefüllt mit zartschmelzender bitterschokoladensauce, dazu cremiger vanilleeis
5,90 €

turon
knusprige teigrollen gefüllt mit saba-banane und langkajackfruit, an vanille eis mit geröstetem pinipig-reis
5,50 €

cassava cake
lauwarmer cassave kuchen mit eingelegeten macapunokokosstreifen und langka-jackfruit , an ube-vanilla-eis
5,90 €

hausgemachter kuchen
2,90 €

Alkoholfreie Getränke

Vöslauer prickelnd 0,25l 1,90 €
Vöslauer prickelnd 0,75l 4,50 €
Vöslauer still 0,25l 1,90 €
Vöslauer still 0,75l 4,50 €

Coca Cola 0,2l 2 €
Coca Cola light 0,2l 2 €
Sinalco Zitronenlimonade 0,2l 2 €

Bionade Holunder 0,33l 2,20 €
Bionade Ingwer-Orange 0,33l 2,20 €
Bionade Kräuter 0,33l 2,20 €

Bio Zisch Orange 0,33l 2,20 €
Schweppes Ginger Ale 0,2l 2 €
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2 €
Schweppes Tonic Water 0,2l 2 €

Red Bull 0,25l 3 €

Völkel Bio-Säfte

Apfelsaft Naturtrüb 0,2l 2,20 €
Apfel -Mangosaft 0,2l 2,20 €
Apfel-Kirschsaft 0,2l 2,20 €
Ananassaft 0,2l 2,20 €
Pink-Grapefruitsaft 0,2l 2,20 €
alle Säfte in Größe 0,4l 4 €
… als Schorle 0,2l / 0,4l -> 2 € / 3,50 €

Fresh Drinks

pan iced Tea (grün oder schwarz)
hausgemacht mit Zitronenund
Limettensaft, Rohrzucker und Minze 0,33l
3,20 €

kalamansi Tea (grün oder schwarz)
hausgemacht mit kalamansi-saft,
Limettensaft, Rohrzucker und Minze 0,33l
3,50 €

lassi
Joghurtdrink mit entweder
Mango, Waldbeeren, Gurke oder Avocado 0,33l
3,20 €

frisch gepresster Orangensaft 0,25l 2,90 €
frisch gepresster Grapefruitsaft 0,25l 3,20 €

apfel- ginger
aus frischem Apfel, Karotte und Ingwer 0,2l
3,20 €

pan-smoothie
aus Mango, Banane, Waldbeeren, Minze 0,2l
3,20 €

very berry
aus Waldbeeren, frischem Apfel und
Ananassaft 0,33l
3,50 €

Heißgetränke

Café crema (auch koffeinfrei) 1,90 €
Cappuccino 2,20 €
Moccacino 2,30 €
Latte Macchiato 2,50 €
Café au lait 2,50 €
Espresso 1,90 €
Espresso Doppio 3,20 €
Heiße Schokolade 2,50 €

Teekännchen

Minztee
mit frischer Minze, Limette,
Ingwer und Honig
3,20 €

Darjeeling Castelton FTGFOP Second Flush
Die goldgelbe Tassenfarbe unterstreicht
das nussige und volle Aroma dieses
außergewöhnlichen Sommerdarjeeling.
3,80 €

Imperial Earl Grey
Aromatische Ceylon-China Mischung
mit dem vollen Zitrusgeschmack des Bergamottöls.
3,50 €

Jasmine Ting Yuan
Dieser Grüntee mit gleichmäßigen und sehr langen
Blättern & vielen Blattspitzen enthält Jasminblüten,
die ihm einen vollen Körper geben.
3,50 €

Grün Matinee
Eine faszinierende Komposition aus Sencha,
delikaten & fruchtigen Aromen und Blüten
macht diesen Tee zu einem unvergesslichen Erlebnis.
3,60 €

Manila Mango
Diese Mischung von roten Früchten und Mango ruft ein
Aroma allerfeinster Zutaten einer hausgemachten
Früchtemarmelade hervor.
2,90 €

Camomile
beruhigender Kamillentee
2,90 €

Aperitif

Martini Bianco 4cl 3,50 €
Martini D óro 4cl 3,50 €
Martini Rosso  4cl 3,50 €

Aperol Sour
mit Aperol,Zitronensaft,Rohrzucker 0,2l
5 €

Vodka Sour
mit Absolut Vodka, Zitronensaft, Rohrucker 0,2l
5 €

Whisky Sour
Bourbon, Zitronensaft, Rohrzucker 0,2l
5 €

Sandeman Sherry Dry 4cl 3,50 €
Sandeman Sherry Med. Dry 4cl 3,50 €

Prickelnd

Prosecco Aperol 0,2l 5 €
Valdo Prosecco 0,1l 4 €

Moet & Chandon Brut 0,75l 62 €
Moet & Chandon Rosé 0,75l 69 €

Rotweine offen 0,2 l

Frankreich
Moulin de Gassac Classic
Daumas Gassac – Languedoc
Leuchtendes Rubinrot mit bläulichem
Schimmer. In der Nase
Aromen nach reifen Früchten und
Gewürzen.
Am Gaumen fruchtig, rund sehr weich
und süffig. Im Abgang
cremig, ausgewogen, Noten von roten
Früchten und etwas Pfeffer
4,90 €

Italien
Nero D’Avola IGT Cusumano
Cusumano – Sizilien
Duftet verführerisch nach Gewürzen
und Kirschen. Weich,beinahe sinnlich
gleitet er über die Zunge und betört den
Gaumen mit weichen, ganz zarten Tanninen
und langem, saftigen Abgang.
2 Gläser im Gambero Rosso!!
5 €

Spanien
El Coto D.O. Rioja Crianza
Bodega El Coto – Rioja DO
Rubinrot, das Bukett mit Aromen von
dunkler Frucht, Beeren und einem
Hauch von Vanille, komplex,
reich und schön ausbalanciert mit weichen Tanninen und
nachhaltigem Abgang
5,50 €

Weiß / Rosé offen 0,2l

Deutschland
Riesling Kabinett trocken
Weingut Spiess – Rheinhessen

Elegant, fruchtig und fein.
Zarte Frucht, frisch, etwas Zitrus.
Feingliedrig und pikante Säure.
4,90 €

Deutschland
Weisser Burgunder QbA
Weingut Lergenmüller – Pfalz

Gute, würzige Frucht im Bukett.
Sehr klar und direkt. Viel Frucht am
Gaumen, ein harmonischer,
feiner Weißburgunder
5,50 €

Südafrika
Sauvignon Blanc Stonehurst
Excelsior Estate – Robertson
Schimmerndes, zartes Grün.
Frischer Körper, Stachelbeer- und
Spargelaromen. Kräftig am Gaumen,
endet in einem frischfruchtigen Abgang.
4,90 €

Italien
Rosé IGT Cuvée di Rosé
Santa Margherita – Venetien
Feine Farbreflexe, fruchtig, intensiv
und angenehm weinig.
4,90 €

Flaschenweine Weiß

Deutschland
Riesling QbA Robert Weil
Weingut Robert Weil – Rheingau

Gute, klare Frucht, sehr konzentriert.
Klar auch im Mund,
gute Fülle und Frucht.
Gradliniger, feiner Riesling
28 €

Deutschland
Grauburgunder, QbA trocken
Weingut M.Schneider – Pfalz
In der Nase grüner Apfel, Birne
und etwas Honig. Am Gaumen Ananas,
Kiwi und sehr frisch mit enormer
Mineralität und Power!
25€

Deutschland
Villa Bürklin Weiß QbA tr.
Dr. Bürklin-Wolf – Pfalz (Cuveé)

Fruchtig-florale Eleganz und Frische
im Duft nach gelben Äpfeln, Blüten
und Mandeln. Auf der Zunge
von charmanter Leichtigkeit
Rebsorten: Gewürztraminer, Sauvignon blanc
Silvaner, Weissburgunder, Chardonnay
23 €

Frankreich
Chablis AC La Chanfleure
Maison Louis Latour – Burgund

Schöne goldene Farbe. Lebendiger
Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten.
Mit feiner mineralischer Note.
32 €

Frankreich
Entre Deux Mers Chateau Naudeau
Bordeaux – Entre deux Mers

Goldene Reflexe mit fruchtigen,
delikaten Aromen.
Schönausbalanciert und frisch.
21 €

Frankreich
Sancerre Rosé AOC
Fouassier Père et Fils – Loire

Feinfruchtige Säure, gehaltvoll und
harmonisch. Lang anhaltend.
28€

Spanien
Sauvignon Blanc D. O. Nava Real
Bodegas Alvarez y Diez – Rueda

Bukett von exotischen Früchten
mit Paßionsfrucht, Guave und
leichter Zitrusnote. Fein mit
zurückhaltender Säure und trocken.
Eine wahre Fruchtbombe!
19,90 €

Italien
La Segreta Bianco IGT
Planeta – Sizilien

Traumhaftes Aromenspiel
unverwechselbar
und kräftig, aber nicht
wuchtig. Eleganter, frischer Wein.
29 €

Flaschenweine Rot

Frankreich
Mouton Cadet AOC
Baron Philippe de Rothschild
– Bordeaux
Feinfruchtig mit schöner Würze.
Trocken mit Nuancen von Erde.
26 €

Frankreich
Bordeaux Rouge „Signature“ AOC
Bordeaux – Bordeaux
Schöne Aromen von roten Beeren und
Gewürzen. Reichhaltig und angenehm
strukturiert mit einem langen Abganng
19 €

Frankreich
Côtes-du-Rhône Village
Mommessin – Rhône
Merlot,Weich und rund mit Aromen von
schwarzen Kirschen und dunklen Beeren,
körperreich und vollmundig
20 €

Deutschland
Pinot Noir Weingut Lergenmüller – Pfalz
Feine Aromen von Himbeeren
und frühen Kirschen, erfrischend
und delikat
22 €

Deutschland
Spätburgunder QbA, trocken
„Ahrweiler Forstberg“
J. J. Adeneuer – Ahr

Klare Frucht im Bukett, mit Nuancen
von Kirschen und feiner Würze.
Weich im Mund mit zurückhaltender Frucht.
Ein unkomplizierter Wein
26 €

Südafrika
Shiraz Paddock Stonehurst
Excelsior Estate – Robertson

Von tief-dunkelroter Farbe mit einladenden
Vanille- und Mocca-Aromen. Am Gaumen
Lakritz und reife Kirschen, unterstützt von
weichen Tanninen und einem zartenorientalischen Duft.
24 €

Chile
Cabernet Sauvignon Reserva MAPU
Baron Philippe de Rothschild – Valle Central

Satte, kräftige Noten von schwarzer
Johannisbeere, Himbeere und Süßholz in Verbindung
mit leicht rauchigen Aromen. Power,
Eleganz und aromatische Länge
26 €

Italien
La Segreta Rosso IGT
Planeta – Sizilien

Herrlich Rubinrot, in der Nase Anklänge
an Johannisbeeren, Maul und Himbeeren,
die durch Zyclamen und Moschusduft
zusammengehalten werden.
Am Gaumen sehr, sehr dichte
Frucht, die Tannine süß und lebhaft
29 €

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von 09:30 bis 23:00

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10405 Berlin

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Tel.: 030/ 89 39 22 17
Fax.: 030 / 24 62 76 26

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Melanie Kowasch
Pan Restaurant
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St.-Nr. : 31/394/00189

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Speisekarte

 

Abend-Special

to be announced pretty soon

Frühstück

(Mo-Fr: 09:30-12:00, Sa-So: 09:30-14:00)

asiatisches frühstück
(tapsilog) marinierte rinderstreifen mit
spiegeleier und gebratenem jasmin duftreis
6,90 €

oder
(beef-longalog) süß-pikante marinierte Rinderhackspieße,
mit Spiegeleier und gebratenem jasmin duftreis
6,90 €

europäisches frühstück
wurstaufschnitt, verschiedene käsesorten, butter, bio-marmelade, hausgebeizter lachs mit sahne-meerrettich, oliven und hausgemachte antipasti gemüse dazu zwei dips
8,90 € auch vegetarisch 6,90 €

amerikanisches frühstück
rühreier, gebratener rinderschinken1), mini-bratwürstchen2) mit senf und baked-beans
6,90 €

pan omelette
mit rinderschinken, tomaten, lauch, käseüberbacken und frischem salat der saison
5,90 € mit hausgebeiztem lachs 6,90 €

pan-cakes
heiß, mit Waldbeeren und ahornsirup
4,90 €

2 spiegeleier mit toast
3,20 €

croissant mit frugave bio-marmelade
2,80 €

müsli mit joghurt oder milch
3,90 €

obstsalat
3,50 €

Frisches und Vorspeisen

lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce
mit gegrilltem hähnchen 5,50 €
mit gegrillten tofustreifen 4,90 €
mit gegrillten scampis 5,90 €

hipon sesame
black tiger prawns im knusprigem sesam-mantel mit hasugemachtem ingwer-koriander-chili-sojabohnendip, an gurken-tom-kazu salat
6,90 €

manila-sake
gegrillte spieße vom hausgebeiztem lachsfilet auf eingelegtem wakame-sesam salat, dazu eine wasabi-meerettich creme
7,50 €

lumpiang shanghai
hausgemachte, knusprige teigrollen vegetarisch mit gemüse, erdnüssen und glasnudeln gefüllt, an pikanter soja-chili-knoblauchsauce
5,50 € mit rinderhackfleischfüllung
an süßem chili-dip 6,90 €

aguacate salat
gegrillte rinderschinkenröllchen, gefüllt mit avocadostreifen, dazu blattsalat, hausgemachte kräuter-croutons, schafskäse, tomaten, und gurkenstreifen in hauseigenem himbeer-balsamicoglace
8,50 €

veggie mit gegrilltem tofu
6,90 €

kilawin
hausgebeizte lachssashimi streifen, mariniert in zitronensaft, dill, chili, schalotten, an einem salatbouquet mit hauseigenem waldbeer-balsamico-vinaigrette
7,50 €

bun bo
lauwarmer salat aus marinierten rinderstreifen, auf reisnudeln,
tomaten, lauch, erdnüssen, gurken, in limetten-ingwer-chilidressing
6,90 €

crispy dilis knusprige sardellen an zitrone
3,90 €/6,90 €

manok chicahron
knusprige hühnerhaut mit grillgemüse und an süß-pikantem chili –dip
6,50 €

gemischte Vorspeisenplatte ab 2 personen 8,90 € p.P

Hauptsache

manok ihaw
in soja-chili-knoblauch-sesamöl marinierte hänchenspieße gegrillt, auf grillgemüse in pikanter austern-sauce, serviert mit aromatischem jasmin duftreis
8,90 €

pinakbet bagoong
geschmortes gemüse aus okra-schoten, ampalya-bittermelone, talong-aubergine, sitau-langbohnen, tomaten, schalotten und flügelschoten, in cremiger kokosmilch-schrimpssauce, an aromatischem jasmin duftreis 10,90 €wahlweise mit hähnchen

adobong manok
in soja, limetten, chili, und knoblauch marinierte hähnchenkeule im ofen geschmort und gegrillt, auf sitaulangbohnen, tofuwürfel, schalotten, grünem pfeffer und tomaten, in pikanter soja-lorbeer-knoblauch-sauce, serviert mit duftreis
10,90 €

ginataang hipon
black tiger prawns geschmort in cremig pikanter kokos-knoblauch-ingwer-chilisauce, auf gegrilltem thai-spargel, an aromatischem jasmin duftreis
12,90 €

lost in boracay
knusprig doppelt gebackene hähnchenfilet streifen,
auf grillgemüse, in pikant-süßer austern- sesam-sojachili-sauce,
serviert mit aromatischem Duftreis
10,90 €

beef -tapa
in sesamöl , knoblauch, soja limette und honig marinierte rinderfiletstreifen scharf angebraten, auf grill-gemüse und sesam, in pikant-süßer austernsauce, serviert mit gebratenem duftreis
12,90 €

beef longanisa
mit chili, palmzucker, sojasauce, knoblauch und limette mairnierte
rinderhackspieße gegrillt, auf gegrillten auberginen scheiben und tomaten mit calamansi-sojasauce, serviert mit gebratenem duftreis
11,90 €

beef kare-kare
gegrilltes arg. Steak (200gr.) vom rind, auf geschmortem gemüse von okra-schoten, sitau-langbohnen, pak-choi-, bananen-blüten, und aubergine, in cremig -pikanter erdnuss-knoblauch – chilisauce, serviert mit bagoong-schrimps-pesto und jasmin duftreis
16,90 €

Für Zwischendurch

empanadas
2 teigtaschen gefüllt mit rinderhackfleisch, kartoffelwürfeln, zwiebel und dill, dazu hausgemachte süß-chili-sauce
4,20 €

chicken-asado siopao
gedämpfte hefe-teigtaschen hausgemacht, gefüllt mit hähnchen, ei und schalotten, an süß-pikanter hoi-sin sauce
4,50 €

clubsandwich
mit gegrilltem hähnchenfilet, rinderschinken, spiegelei, salat, tomaten, hausgemachter cocktail-sauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
7,50 €

french-chickensandwich
sandwich im ei-mantel mit gegrilltem hähnchen, gurken, tomaten, salat, schafskäse und hausgemachter cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
7,50 € (vegetarisch ohne ei- mantel und Schafskäse)

foccacia – beef sandwich
aus gegrilltem foccacia brot, scharf angebratene marinierte rinderfiletstreifen, karamelisierte zwiebeln, tomaten, rucola salat und hausgemachte cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
8,90 €

Pan-Specials

manila flame
hausgemachter burger aus rinderhackfleisch, mit tomaten, gewürzgurken, salat, philippinische barbeque sauce, cheddar käse, dazu hausgemachte pommes, serviert mit kräutermayo und philippinischem bananenketchup auch vegetarisch
7,90 €

pinakbet curry
hähnchenfilet gegrillt, dazu sitau-langbohnen, paprika, tomaten, talong-auberginen, grüner Pfeffer, und okraschoten, in cremiger, gelber currykokosmilchserviert
mit aromatischem jasmin duftreis
9,50 €

1 kg gegrilltes zufallsgemüse
mit olivenöl, fleur de sel ,drei verschiedenen hausgemachten dips und gegrillten brotscheiben
12,90 €

bebek anghang
barbari ente in knoblauch, thymian, rosmarin und chili mariniert, kross gegrillt, dazu gegrilltes zufallsgemüse in sherry-honig-sesam-chilisauce, serviert mit jasmin duftreis (pikant)
14,90 €

king salmon ka-sabi
hausgebeiztes lachsfilet auf der haut gegrillt, auf süßkartoffel-magopüree und gegrilltem thai-spargel, an wasabi-meerettichcreme
13,90 €

manok massala
hähnchen tandoori in einer knusprigen rosmarin- thymian panade im ofen gebacken, auf zucchini-spaghetti und süßkartoffel-würfel mit hausgemachter tomaten-honigmassala sauce, dazu geröstetes kräuterbrot an joghurtminzdip
11,50 €

kinder

gebratener gemüsereis mit oder ohne hähnchen
5,00 €

hausgemachter burger mit pommes
5,90 €

Süßes

leche flan
hausgemachte creme caramel philippinische art, an frischen früchten
4,90 €

mayon lava cake
heißer schokoladenkuchen gefüllt mit zartschmelzender bitterschokoladensauce, dazu cremiger vanilleeis
5,90 €

turon
knusprige teigrollen gefüllt mit saba-banane und langkajackfruit, an vanille eis mit geröstetem pinipig-reis
5,50 €

cassava cake
lauwarmer cassave kuchen mit eingelegeten macapunokokosstreifen und langka-jackfruit , an ube-vanilla-eis
5,90 €

hausgemachter kuchen
2,90 €

Alkoholfreie Getränke

Vöslauer prickelnd 0,25l 1,90 €
Vöslauer prickelnd 0,75l 4,50 €
Vöslauer still 0,25l 1,90 €
Vöslauer still 0,75l 4,50 €

Coca Cola 0,2l 2 €
Coca Cola light 0,2l 2 €
Sinalco Zitronenlimonade 0,2l 2 €

Bionade Holunder 0,33l 2,20 €
Bionade Ingwer-Orange 0,33l 2,20 €
Bionade Kräuter 0,33l 2,20 €

Bio Zisch Orange 0,33l 2,20 €
Schweppes Ginger Ale 0,2l 2 €
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2 €
Schweppes Tonic Water 0,2l 2 €

Red Bull 0,25l 3 €

Völkel Bio-Säfte

Apfelsaft Naturtrüb 0,2l 2,20 €
Apfel -Mangosaft 0,2l 2,20 €
Apfel-Kirschsaft 0,2l 2,20 €
Ananassaft 0,2l 2,20 €
Pink-Grapefruitsaft 0,2l 2,20 €
alle Säfte in Größe 0,4l 4 €
… als Schorle 0,2l / 0,4l -> 2 € / 3,50 €

Fresh Drinks

pan iced Tea (grün oder schwarz)
hausgemacht mit Zitronenund
Limettensaft, Rohrzucker und Minze 0,33l
3,20 €

kalamansi Tea (grün oder schwarz)
hausgemacht mit kalamansi-saft,
Limettensaft, Rohrzucker und Minze 0,33l
3,50 €

lassi
Joghurtdrink mit entweder
Mango, Waldbeeren, Gurke oder Avocado 0,33l
3,20 €

frisch gepresster Orangensaft 0,25l 2,90 €
frisch gepresster Grapefruitsaft 0,25l 3,20 €

apfel- ginger
aus frischem Apfel, Karotte und Ingwer 0,2l
3,20 €

pan-smoothie
aus Mango, Banane, Waldbeeren, Minze 0,2l
3,20 €

very berry
aus Waldbeeren, frischem Apfel und
Ananassaft 0,33l
3,50 €

Heißgetränke

Café crema (auch koffeinfrei) 1,90 €
Cappuccino 2,20 €
Moccacino 2,30 €
Latte Macchiato 2,50 €
Café au lait 2,50 €
Espresso 1,90 €
Espresso Doppio 3,20 €
Heiße Schokolade 2,50 €

Teekännchen

Minztee
mit frischer Minze, Limette,
Ingwer und Honig
3,20 €

Darjeeling Castelton FTGFOP Second Flush
Die goldgelbe Tassenfarbe unterstreicht
das nussige und volle Aroma dieses
außergewöhnlichen Sommerdarjeeling.
3,80 €

Imperial Earl Grey
Aromatische Ceylon-China Mischung
mit dem vollen Zitrusgeschmack des Bergamottöls.
3,50 €

Jasmine Ting Yuan
Dieser Grüntee mit gleichmäßigen und sehr langen
Blättern & vielen Blattspitzen enthält Jasminblüten,
die ihm einen vollen Körper geben.
3,50 €

Grün Matinee
Eine faszinierende Komposition aus Sencha,
delikaten & fruchtigen Aromen und Blüten
macht diesen Tee zu einem unvergesslichen Erlebnis.
3,60 €

Manila Mango
Diese Mischung von roten Früchten und Mango ruft ein
Aroma allerfeinster Zutaten einer hausgemachten
Früchtemarmelade hervor.
2,90 €

Camomile
beruhigender Kamillentee
2,90 €

Aperitif

Martini Bianco 4cl 3,50 €
Martini D óro 4cl 3,50 €
Martini Rosso  4cl 3,50 €

Aperol Sour
mit Aperol,Zitronensaft,Rohrzucker 0,2l
5 €

Vodka Sour
mit Absolut Vodka, Zitronensaft, Rohrucker 0,2l
5 €

Whisky Sour
Bourbon, Zitronensaft, Rohrzucker 0,2l
5 €

Sandeman Sherry Dry 4cl 3,50 €
Sandeman Sherry Med. Dry 4cl 3,50 €

Prickelnd

Prosecco Aperol 0,2l 5 €
Valdo Prosecco 0,1l 4 €

Moet & Chandon Brut 0,75l 62 €
Moet & Chandon Rosé 0,75l 69 €

Rotweine offen 0,2 l

Frankreich
Moulin de Gassac Classic
Daumas Gassac – Languedoc
Leuchtendes Rubinrot mit bläulichem
Schimmer. In der Nase
Aromen nach reifen Früchten und
Gewürzen.
Am Gaumen fruchtig, rund sehr weich
und süffig. Im Abgang
cremig, ausgewogen, Noten von roten
Früchten und etwas Pfeffer
4,90 €

Italien
Nero D’Avola IGT Cusumano
Cusumano – Sizilien
Duftet verführerisch nach Gewürzen
und Kirschen. Weich,beinahe sinnlich
gleitet er über die Zunge und betört den
Gaumen mit weichen, ganz zarten Tanninen
und langem, saftigen Abgang.
2 Gläser im Gambero Rosso!!
5 €

Spanien
El Coto D.O. Rioja Crianza
Bodega El Coto – Rioja DO
Rubinrot, das Bukett mit Aromen von
dunkler Frucht, Beeren und einem
Hauch von Vanille, komplex,
reich und schön ausbalanciert mit weichen Tanninen und
nachhaltigem Abgang
5,50 €

Weiß / Rosé offen 0,2l

Deutschland
Riesling Kabinett trocken
Weingut Spiess – Rheinhessen

Elegant, fruchtig und fein.
Zarte Frucht, frisch, etwas Zitrus.
Feingliedrig und pikante Säure.
4,90 €

Deutschland
Weisser Burgunder QbA
Weingut Lergenmüller – Pfalz

Gute, würzige Frucht im Bukett.
Sehr klar und direkt. Viel Frucht am
Gaumen, ein harmonischer,
feiner Weißburgunder
5,50 €

Südafrika
Sauvignon Blanc Stonehurst
Excelsior Estate – Robertson
Schimmerndes, zartes Grün.
Frischer Körper, Stachelbeer- und
Spargelaromen. Kräftig am Gaumen,
endet in einem frischfruchtigen Abgang.
4,90 €

Italien
Rosé IGT Cuvée di Rosé
Santa Margherita – Venetien
Feine Farbreflexe, fruchtig, intensiv
und angenehm weinig.
4,90 €

Flaschenweine Weiß

Deutschland
Riesling QbA Robert Weil
Weingut Robert Weil – Rheingau

Gute, klare Frucht, sehr konzentriert.
Klar auch im Mund,
gute Fülle und Frucht.
Gradliniger, feiner Riesling
28 €

Deutschland
Grauburgunder, QbA trocken
Weingut M.Schneider – Pfalz
In der Nase grüner Apfel, Birne
und etwas Honig. Am Gaumen Ananas,
Kiwi und sehr frisch mit enormer
Mineralität und Power!
25€

Deutschland
Villa Bürklin Weiß QbA tr.
Dr. Bürklin-Wolf – Pfalz (Cuveé)

Fruchtig-florale Eleganz und Frische
im Duft nach gelben Äpfeln, Blüten
und Mandeln. Auf der Zunge
von charmanter Leichtigkeit
Rebsorten: Gewürztraminer, Sauvignon blanc
Silvaner, Weissburgunder, Chardonnay
23 €

Frankreich
Chablis AC La Chanfleure
Maison Louis Latour – Burgund

Schöne goldene Farbe. Lebendiger
Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten.
Mit feiner mineralischer Note.
32 €

Frankreich
Entre Deux Mers Chateau Naudeau
Bordeaux – Entre deux Mers

Goldene Reflexe mit fruchtigen,
delikaten Aromen.
Schönausbalanciert und frisch.
21 €

Frankreich
Sancerre Rosé AOC
Fouassier Père et Fils – Loire

Feinfruchtige Säure, gehaltvoll und
harmonisch. Lang anhaltend.
28€

Spanien
Sauvignon Blanc D. O. Nava Real
Bodegas Alvarez y Diez – Rueda

Bukett von exotischen Früchten
mit Paßionsfrucht, Guave und
leichter Zitrusnote. Fein mit
zurückhaltender Säure und trocken.
Eine wahre Fruchtbombe!
19,90 €

Italien
La Segreta Bianco IGT
Planeta – Sizilien

Traumhaftes Aromenspiel
unverwechselbar
und kräftig, aber nicht
wuchtig. Eleganter, frischer Wein.
29 €

Flaschenweine Rot

Frankreich
Mouton Cadet AOC
Baron Philippe de Rothschild
– Bordeaux
Feinfruchtig mit schöner Würze.
Trocken mit Nuancen von Erde.
26 €

Frankreich
Bordeaux Rouge „Signature“ AOC
Bordeaux – Bordeaux
Schöne Aromen von roten Beeren und
Gewürzen. Reichhaltig und angenehm
strukturiert mit einem langen Abganng
19 €

Frankreich
Côtes-du-Rhône Village
Mommessin – Rhône
Merlot,Weich und rund mit Aromen von
schwarzen Kirschen und dunklen Beeren,
körperreich und vollmundig
20 €

Deutschland
Pinot Noir Weingut Lergenmüller – Pfalz
Feine Aromen von Himbeeren
und frühen Kirschen, erfrischend
und delikat
22 €

Deutschland
Spätburgunder QbA, trocken
„Ahrweiler Forstberg“
J. J. Adeneuer – Ahr

Klare Frucht im Bukett, mit Nuancen
von Kirschen und feiner Würze.
Weich im Mund mit zurückhaltender Frucht.
Ein unkomplizierter Wein
26 €

Südafrika
Shiraz Paddock Stonehurst
Excelsior Estate – Robertson

Von tief-dunkelroter Farbe mit einladenden
Vanille- und Mocca-Aromen. Am Gaumen
Lakritz und reife Kirschen, unterstützt von
weichen Tanninen und einem zartenorientalischen Duft.
24 €

Chile
Cabernet Sauvignon Reserva MAPU
Baron Philippe de Rothschild – Valle Central

Satte, kräftige Noten von schwarzer
Johannisbeere, Himbeere und Süßholz in Verbindung
mit leicht rauchigen Aromen. Power,
Eleganz und aromatische Länge
26 €

Italien
La Segreta Rosso IGT
Planeta – Sizilien

Herrlich Rubinrot, in der Nase Anklänge
an Johannisbeeren, Maul und Himbeeren,
die durch Zyclamen und Moschusduft
zusammengehalten werden.
Am Gaumen sehr, sehr dichte
Frucht, die Tannine süß und lebhaft
29 €

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